Bazı çalışmalarda kalsiyumdan zengin besinlerin bilhassa hem olmayan demirin emilimini azaltabileceği belirtilse bile bazı çalışmalar ise etkilemediği yönünde. Yani et, yumurta gibi hayvansal ürünler, süt ürünleriyle beraber alındığı zaman demir emilimi çok etkilenmiyor. Mesela; et ve yoğurt beraber tüketilebiliyor. Ancak yeşil sebzelerle yoğurt beraber alındığı zaman emilimi azaltabiliyor. Bu nedenle dengelemek için yoğurt ve sebze beraber tüketildiği zaman yanında C vitamini içeren içecekler içilmeli ya da domates yenmeli.

Okzalat ihtiva eden gıdalar bilhassa hem olmayan demir alımını azaltıyor. Ispanakta yüksek miktarda okzalat olup içeriğindeki demir emilimini engelliyor.

Çocuğunuzda demir eksikliğinin önüne geçebilmek için bebeğinize ek gıda vermeye 6 aylıkken başlamalı, geciktirmemelisiniz. Beslenme düzeninde anne sütünün yanında mutlaka demir içeriği yüksek gıdalar olmalı. Büyümenin hızlandığı dönemde ise demir alımı da artmalıdır. Ek gıdalara meyve, yoğurtla başlayıp sonrasında sebze çorbalarına geçebilirsiniz. Daha sonra inek ya da koyun etini de beslenmeye ekleyebilirsiniz. Demir oranı yüksek olan ciğeri haftada bir çocuğunuza pişirebilirsiniz. Beslenmeye 9. aydan sonra kuru baklagilleri katabilir ve yeşil mercimeğe öncelik verebilirsiniz.