Bu enfes çikolata kaplı kurabiye tam size göre.

2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı nişasta
1,5 su bardağı pudra şekeri
3,5 & 4 su bardağı un
125 gram tere yağı
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Üzeri için;
40 gram bitter
80 gram sütlü çikolata
Antep fıstığı

Çikolata Kaplı Kurabiye yapılışı:
Hamuru ele yapışmayacak şekilde bir kıvama gelene kadar yoğuralım.
Sonra yoğurduğumuz hamuru yarım saat kadar buzdolabında bekletelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp, yassı hale getirip tepsiye dizelim.
170 derece fırında altları kızarana kadar pişirelim.
Sonra pişen kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
Soğumasını beklediğimiz anda da çikolatamızı benmari şeklinde eritelim.
Soğuyan kurabiyeleri çikolatanın içine yarısına kadar batıralım.
Çikolataya batırdıktan sonra Antep fıstığına bulayalım (siz arzu ederseniz fındık içi, ceviz içi veya Hindistan cevizine de bulayabilirsiniz)
Kolay gelsin.