Bilim adamları, bileşiklerin kakaodan nasıl alınacağını ve diyabet hastalarını tedavi etmek için kullanımını araştırıyorlar.Çikolata severler için iyi haber – tatlıda ki kimyasallar şeker hastalığından koruyabilir. Araştırmacılar, kakaodaki bazı bileşiklerin vücudun daha fazla insülin salmasına ve artmış kan şekerine daha iyi cevap vermesine yardımcı olabileceğini keşfettiler.

İnsülin, glikozu yöneten hormondur; bu kan şekeri, tip 2 diyabet hastaları arasında sağlıksız seviyelere ulaşmaktadır.

Bir kişi şeker hastası olduğunda, vücudu ya yeterli insülin üretmez ya da kan şekeri düzgün işleyemez.

Bunun temelinde, işi insülin üretmek olan hücrelerin başarısızlığı vardır.

Beslenme Biyokimyası Dergisinde yayınlanan yeni çalışma, bu hücrelerin daha iyi çalışmakta ve doğal olarak kakaoda bulunan bileşiklerin artan varlığı ile daha güçlü kalacağını buldu.

ABD’deki Brigham Young Üniversitesi’ndeki bilim adamları yüksek yağlı bir diyetle kakao bileşiğini hayvanlara yedirdi.

Yüksek yağlı diyetlere eklenen bileşim hayvanların obezite seviyesini düşürdüğünü ve artmış kan şekeri seviyeleri ile başa çıkma yeteneklerini artırdığını buldular.Ekip, vücuttaki hücrelere neler olduğunu bulmak için araştırdı. Bu, kakao bileşiklerinin hücrelerin insülin salgılama kabiliyetini artırdığını keşfetmesine yol açtı.Olumsuz yönü, insülini artırmak için insanların bir sürü çikolata yemek zorunda kalmasıdır. Brigham Young Üniversitesi’ndeki beslenme, diyetetik ve gıda bilimi uzmanlarından Profesör Jeffery Tessem “Muhtemelen çok miktarda kakao yemeniz gerekiyor ve büyük olasılıkla çok fazla şekerli yeme hissi yaşarsınız” dedi.

“Kakaoda bulmanız bileşim bu” dedi.

Kakao bileşiğinin, hücrelerin oksidatif stresle başa çıkma yeteneğini artırdığını ve onları daha güçlü hale getirdiklerini açıkladı.

Benzer bileşikler üzerine son on yılda çok araştırma yapılırken, bilim adamlarının hangilerinin en faydalı olanını veya herhangi bir fayda sağladıkları konusunda ulaştığı ilk nokta budur.

Çalışma ortak yazarı Profesör Andrew Neilson, “Bu sonuçlar, normal kan şekeri kontrolünü korumak ve hatta tip -2 diyabetin başlamasını geciktirmek veya önlemek için gıdalarda veya takviyede bu bileşiklerin daha etkin bir şekilde kullanılmasına yardımcı olacaktır” dedi.

Ekip, şimdi, bileşiğin kakaodan nasıl çıkarıldığına, daha çok şey yapmaya ve diyabetli hastaları tedavi etmek için nasıl kullanacağına bakıyor.