Baklava mı? Çok zor dediğinizi duyar gibiyim. Ama bu tarif fikrinizi değiştirecek. Hiç bu kadar kolay baklava olur mu dedirtecek. Gelen misafirleriniz ise tadına doyamayacak.

Gerçek baklavadan hiçbir farkı olmayan hatta üstüne üstlük çok daha sağlıklı. Çünkü şeker kullanmayacağız. Bu tarifi hazırlamanızın sadece 20 dakikanızı alacağına iddiaya girebiliriz.
Eskiden beri bayram hazırlıkları hep uzun sürmüştür.Hazırlaması saatler olan baklavanın yemesi ise 5 dakika olurdu. Şimdi ise sizlerle hazırlaması yemesinden hızlı bir tarif paylaşıyoruz.

Malzemeler:
• Baklava kaymağı için: 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı irmik
• 1 çay bardağı bal
• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gram tereyağı
• 200 gram Antep Fıstığı
– Yapılışı:
• Süt bir sos tenceresine alınır ısıtılır, içerisine irmik eklenir kaynatılır ve hafif katılaştığında ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

• Tereyağını bir tavanın içerisine alın ve ısıtın.

• Üzerinden köpükleri (ayranlı kısmını) bir kaşık yardımı ile temizleyin.

• Tepsimizin alt katmanına bir fırça veya kaşık yardımı ile bir miktar tereyağı sürün.

• Üzerine baklavalık yufkadan bir katman örtün ve üzerine bir miktar daha tereyağı sürün.

• Bu işlemi yarım paket bitene kadar tekrarlayın.

• Paketin yarısına geldiğinizde irmik ve süt karışımını güzelce yayın.

• Üzerine fıstıklarınızı ekleyin ve tekrardan baklavalık yufkalarınızı tereyağı ile yağlayarak kapatın.

• Kalan tereyağınızı üst katmana dökün, bıçağınız yardımı ile istediniz şekilde kesin.

• 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

• Fırından çıktıktan sonra balınızı ekleyin, afiyetle yiyin.