Bu ayvalı kurabiyeye bayılacaksınız. Tadı damağınızda kalırken dostlarınızla geçen zamanın farkına bile varamayacaksınız.

Ayvalı Kurabiye malzemeleri:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
2 kahve fincanı ile pudra şekeri
1 kahve fincanı ile nişasta
1 kahve fincanı ile yoğurt
1 kahve fincanı ile sıvı yağ
2 paket vanilin
1 çay kaşığı ile kabartma tozu
2.5 su bardağı ile un
İçi için :
2 tane ayva
1 çay bardağı ile toz şeker
1 çay bardağı ile ceviz ya da fındık
1 çay bardağı ile tarçın
Üzerine dökülmek için pudra şekeri

Ayvalı Kurabiye yapılışı:
Ayvaların kabuklarını soyun ve yıkadıktan sonra rendeleyin.
Şeker ve rendelenen ayvaları küçük bir tavaya alıp ayva suyunu çekene kadar pişirin.
Şekerli ayvaya tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakın.
Hamuru hazırlamak için bir kaba bütün malzemeleri koyun ve yoğurun.
Kulak memesi kıvamında hamur elde edince ceviz elma büyüklüğünde beze kopartın.
Bezeyi merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın ve 8 parçaya bölün.
Hamurun geniş kısımlarına hazırlanan elmalı harçtan koyarak rulo olarak sarın.
Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve ruloları tepsinin üstüne yerleştirin.
Fırını 175 derecede ısıtın ve hamurlar pembeleşene dek pişirip pişince soğumaya bırakın.
Kurabiyeler soğuyunca kurabiyelerin üzerine pudra şekeri dökün.