to top

Soğuğa İnat : Kış Çorbası

Kar, kış, fırtına derken hafta sonununda gelmesi nedeni ile eve kapanmış olabilirsiniz. Biraz kartopu oynayıp eğlendikten sonra evde sımsıcak bir çorba içmeye ne dersiniz? İşte size soğuğa karşı harika gelecek bir çorba tarifi;

Kış Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet domates (ben yazdan yaptığım konserve domateslerden 2 yemek kaşığı kullandım),
1 küçük boy kereviz,
1 adet havuç,
1 adet patates,
1 küçük parça karnabahar,
1 küçük parça brokoli,
1 adet kuru soğan,
1 çay bardağı kırmızı mercimek,
Tuz,
Karabiber,
Zeytinyağı,
Sıcak su.

Üzeri İçin:

2 çorba kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı pul biber.

Kış Çorbası Yapılışı

İnce ince doğradığımız soğanı zeytin yağında kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine domates, rendelediğimiz kerevizi, küçük küçük doğradığımız havucu, patatesi, karnabaharı ve brokoliyi ilave edip 5 dakika kavuralım.
Sonra iyice yıkayıp suyunu süzdüğümüz mercimeği, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım.
Kavrulan sebzelerin üzerini geçecek şekilde sıcak suyu ilave edip kısık ateşte ağzı kapalı şekilde sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Daha sonra blenderdan geçirelim

Üzeri için; tereyağını eritelim.
Üzerine pul biberi ilave edip 1 dakika kavuralım.
Hazırladığımız sosu çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.
Kış Çorbamız servise hazır.

zeynep

Sorry, the comment form is closed at this time.