Buğdaygiller familyasındandır. 50 – 120 santimetre boyunda bir senelik dikine yükselen ve kökten çatallaşarak küme oluşturan bir bitkidir. Yaprakları, şerit şeklinde olup sivricedir. Pirincin son yapraktan sonra uzun bir sap üzerinde 2 – 5 başak demetinden meydana gelir. Her başakçığında bir çiçek vardır.
Pirincin Faydaları Nelerdir?
Bedeni güçlendirir, şişmanlatır ve bağırsaklara kuvvet verir.
Yüksek tansiyonu ve fazla üre miktarını düşürür, ishali keser.
Pirinç dövülmesiyle elde edilen un çıbanları geçirir, cerahatli yaraları iyileştirir.
Sumakla kaynatılıp yendiğinde ishali keser.