Home / Yemek Tarifleri  / Salatalar & Mezeler  / Kuskusun en renkli hali: Kuskus Salatası

Kuskusun en renkli hali: Kuskus Salatası

Kuskusu hiç böyle görmediniz bu onun en güze ve lezzetli hali

Kuskusu hiç böyle görmediniz bu onun en güze ve lezzetli hali… Renkli mi renkli, ağız sulandıran kuskus salatası tarifi, makarna salatasının en büyük rakibi o. Kaynar suda kısa sürede haşlanan kuskus makarnaların fazla suyu süzülüyor. Kuru soğan, kırmızı biber, maydanoz gibi sebze ve yeşillikler küçük küçük doğranıyor. Bir yanda lor peyniri, bir yanda zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi gibi sos malzemeleri… Arzu ederseniz nar taneleri, taze ve kuru baharatlar hatta bir parça haşlanmış mısır ve kornişon turşu. Olabildiğince renkli ve besleyici olabilir bu salata.

Bekletmeden yapın onu üzerine sosunu gezdirip kaşıklayın. Makarnayı unutun bir anlığına.

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika

Malzemeler250 gram kuskus makarna1 adet küçük boy kuru soğan1/2 su bardağı haşlanmış mısır1 su bardağı lor peyniri1 adet orta boy kırmızı biber1/2 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin4 dal maydanoz2 dal taze kekikSosu için:4 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı nar ekşisi2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu1/4 çay kaşığı tuz1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber (arzuya göre)
Püf Noktası
Salata sosunda arzu ettiğiniz baharat ve portakal suyu gibi daha tatlı sıvıları kullanmayı tercih edebilirsiniz. Küçük küpler halinde doğranmış kornişon turşu, nar taneleri, taze soğan, dereotu gibi yeşillikler ekleyebilirsiniz.Peynir yerine yoğurt ilave ederek yoğurtlu kuskus salatası hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?
Derin bir tencerede su kaynatın. Kuskus makarnayı hafif diri kalacak şekilde, yaklaşık 10-12 dakika kadar haşlayın.

Kuru soğanı oldukça küçük küpler halinde kesin. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı biberi kuru soğanla uyumlu olacak şekilde doğrayın.

Ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Taze kekik yapraklarını ayıklayın. Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri haşlanmış mısır ve dilimlenmiş siyah zeytinle harmanlayın.

Haşlanmış kuskusu fazla suyunu süzüp derin bir karıştırma kabına alın. Salata malzemeleri ve ufalanmış lor peyniri ile karıştırın.

Salatanın sosu için; zeytinyağı, nar ekşisi, taze sıkılmış limon suyu, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir sos kabında karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Review overview
NO COMMENTS

Sorry, the comment form is closed at this time.

mecidiyeköy günlük kiralık daire