to top

Kuşburnu Çayını Doğru Demliyor Musunuz?

Kış çaylarından birisi olan kuşburnunun da bir demleme tekniği var. Genellikle eskilerden beri kaynatılarak içilen bitki çaylarının şimdilerde demleme yöntemi ile hazırlanması gerektiğini öğrendik. Peki C vitamini deposu olan kuşburnu çayını nasıl tüketmeliyiz?

  • 5-6 adet kuşburnunu hafif ezerek çatlatmalısınız. Ardından bir bardak kaynar suda 10 dakika demleyin.
  • Demlerken bardağın ya da demliğin kapağını kapalı tutarsanız, içeriğindeki suya geçen C vitamini yok olmaz.
  • Demleme süresini uzatmanız içindeki C vitamininin etkinliğini azaltır.
  • Yemeklerden 30 dakika sonra için.
  • Soğuma sırasında C vitamini miktarı hızla azalır bu yüzden Kuşburnunun zengin vitamin ve minerallerinden tam anlamıyla faydalanabilmek için hazırladıktan sonra 5 dakika içinde tüketin.
  • Kuşburnunu ister bütün, ister ufalanmış ister toz haliyle olsun saklarken mutlaka ışıktan muhafaza edin ve cam kavanozda saklayın.

 

zeynep

Sorry, the comment form is closed at this time.