to top

Fırında Baharatlı Patates

Patates galiba en çok sevilen sebze türü. Köftenin yanında, tavuğun yanında, hatta kahvaltıda en vazgeçemediklerimizden. Peki her zaman bol yağda mı kızartacağız bu patatesi? Tabi ki hayır. Biraz da sağlığımızı ve hatta kilomuzu düşünelim öyle değil mi? Mesela fırında kızartmaya ne dersiniz? Üstelik damak tadınıza göre de baharatlar ekleyebilirsiniz.. Bizim tarifimizde toz kırmızı biber, kekik, biberiye, rendelenmiş sarımsak bulunuyor. Siz arzu ederseniz zerdeçal gibi diğer baharatları da deneyebilirsiniz.

 

Malzemeler
5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
2 dal biberiye
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Servisi için:4 dal taze kişniş

Püf Noktası
Patatesleri fırın tepsisine tek kat olacak şekilde dizmeye özen gösterin. Aksi takdirde bazıları çıtır bazıları yumuşak kalacaktır.

Pişirme Önerisi
Mevsiminde taze patates kullanıyorsanız kabuklarını soymadan fırınlayın.

Nasıl Yapılır?
Patatesleri elma dilimi halinde kesin ve geniş bir karıştırma kabına aktarın.
Patates dilimlerini zeytinyağı, toz kırmızı biber, kekik, biberiye, rendelenmiş sarımsak ve tuz ile karıştırarak harmanlayın.
Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine baharatlı patatesleri yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25- 30 dakika kızarana kadar fırından yükselen mis gibi kokuyu içinize çeke çeke bekleyin.
Taze kişnişleri incecik kıyın. Servis tabağına aldığınız baharatlı patateslerin üzerine serpiştirdikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi
Cips niyetine çeşitli soslarla birlikte tüketebileceğiniz gibi tavuk ve köfte tariflerinin yanında da ikram edebilirsiniz.

 

zeynep

Sorry, the comment form is closed at this time.