to top

Fiber Diyeti Nedir?

Lif nedir?

Lif tüm bitkilerde bulunan bir besin maddesidir. Gıdalarda bulunan diğer besinlerin aksine, lif vücut tarafından sindirilmez. Bir anlamda, lif sadece sindirim sisteminden geçer. Ama bu yüzden lif sizin için iyidir. Sindirim sisteminizi temizlemeye yardımcı olur.

2 çeşit lif vardır: çözülür ve çözülmez.

Yüksek lifli bir diyet uygulamanın faydası

Çözülmez lif sindirim sistemi için iyidir. Dışkı (poo) yumuşak ve hantal hale getirmeye yardımcı olur. Bu kabızlığı önlemeye  yardımcı olur . Çözünür lif, tam buğday ürünlerinde, mısır kepeği ve keten tohumu bulunur.

Çözülür lif; kalp ve kan dolaşım sistemi için iyidir. Kan kolesterolünün düşürülmesine yardımcı olabilir ve kan şekeri seviyelerinin kontrolünü sağlar. Çözülür lif, meyve ve sebzelerde bulunur. Yulaf kepeği ve yulaf ezmesi, arpa ve baklagillerde de bulunur.

  • Fiber ayrıca kilo kontrolü ile yardımcı olabilir.
  • Diyetinize lif eklerken, miktarı yavaşça artırın. Vücudunuzun ekstra fibere alışması biraz zaman alır.
  • Elyaf içeren gıdalar genellikle diğer besleyici maddeler açısından da zengindir.

Yaş grubuna göre günlük önerilen lif miktarı

Yüksek lifli yiyecekleri seçerken, spesifik lif türü hakkında endişelenmeyin. Birçok gıda hem çözülür hem de çözülmez lifte yüksektir. Yüksek lifli yiyecekler yemek daha önemlidir.

Yaş ve cinsiyet Günlük lif miktarı
1 ile 3 yaş arası Kız ve erkek çocuklarda: 19 gram (g)
4 ile 8 yaş arası erkek ve kız çocuklarında; 25 g
9 ile 13 yaş arası kız çocuklarda; 26 g
9-13 yaş arası erkek çocuklarda; 31 g
14 ile 18 yaş arası kız çocuklarda; 26 g
14-18 yaş arası erkek çocuklarda; 38 g

 

Tahıl ürünleri seçerken takip etmeniz gereken bazı tavsiyeler

Düşük lifli seçenekler Daha yüksek lifli seçenekler
Tüm beyaz makarna çeşitleri ;erişte ve spagetti içerir Kepekli makarna
Tam tahıllı ürünler hububat;  Pirinç , Mısır Tam tahıl gevreği. Tahıl adına “kepek”, “bütün” veya “lif” kelimelerini arayın.
Tam tahılsız tahıllar; Buğday Kremini içerir Tam tahıl pişmiş tahıllar; örnekler arasında yulaf kepeği, Red River ve yulaf ezmesi
Bütün beyaz ekmekler. Beyaz ekmek, beyaz veya sade simit, beyaz ekmek çubukları, akşam yemeği rulosu, ,beyaz hamburger veya sosisli çörekler, beyaz un , pide ekmeği Beyaz olmayan ekmekler. Çavdar, tam buğday (“bütün” veya “taş zemini” kelimeleri), çok tahıllı, karışık tahıl, kırık buğday, kepekli çörek, hamburger ve sosisli çörekler
Soda krakerleri Çavdar krakerleri, graham kraker, kepekli kraker
Beyaz pirinç Kahverengi pirinç, bulgur, arpa,

Aysegul

Sorry, the comment form is closed at this time.