to top

Erişteli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler :

  • 1 adet tavuk but
  • 2 kaşık ev eriştesi
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Terbiyesi İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 cay bardağı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı tam bugday unu

Üzeri İçin:

  • Nane ve tereyağı

Hazırlanışı:

  • Tavuğu derisi ile birlikte 1 yemek kasığı limon ile haşlayın. Haşlanan tavukların suyunu süzün ve tavukları iri bir şekilde didikleyin.
  • Tencereye tavukları haşladığınız suyu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve eriştesini ekleyin. Erişteler haşlanınca tavukları ilave edin. Ayrı bir yerde terbiye malzemelerini karıştırın.
  • Çorbanın kesilmemesi için kaynayan sudan terbiyeye azar azar ekleyin ve terbiyenin ılıklaşmasını sağlayın. Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş dökün ve ayrı tarafa doğru karıştırın.• Bu şekilde de 5-6 dakika pişirin.
  • Servis sırasında nane ve zeytinyağını üzerine ekleyin.

admin

Sorry, the comment form is closed at this time.