Home / Yemek Tarifleri  / Et Yemekleri  / Danalar Şişte : Brezilya Usulü Dana Şiş

Danalar Şişte : Brezilya Usulü Dana Şiş

En az iki saat süresince marine edilen dana bonfile parçaları, sote ıspanak ve patates kızartması. Brezilya usulü dana şiş tarifi tam anlamıyla görsel bir şölen niteliğinde.   KAÇ KİŞİLİK 1 kişilik HAZIRLAMA SÜRESİ 20 dakika PİŞİRME SÜRESİ 20 dakika Malzemeler 220 gram dana bonfileMarinasyon

En az iki saat süresince marine edilen dana bonfile parçaları, sote ıspanak ve patates kızartması. Brezilya usulü dana şiş tarifi tam anlamıyla görsel bir şölen niteliğinde.

 

KAÇ KİŞİLİK
1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika

Malzemeler

220 gram dana bonfileMarinasyon için:1 tatlı kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçası1/5 çay kaşığı pul biber1/2 çay kaşığı kekik1 yemek kaşığı acı sos2 yemek kaşığı yoğurt1/4 çay bardağı ayçiçek yağıGarnitürler için:200 gram ıspanak1/2 adet orta boy kuru soğan100 gram parmak patates1 dilim köy ekmeği1 dal taze kekik1/2 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı karabiber
Püf Noktası
Daha lezzetli olması için etlerin marinasyon süresini arzu ettiğiniz kadar uzatabilir, arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?
Dana bonfileyi kullandığınız şişin boyutuna göre iri parçalar halinde kesin.

Etlerin marinasyonu için; biber salçası, domates salçası, pul biber, kekik, acı sos, yoğurt ve ayçiçek yağını bir kapta karıştırın.

Marinasyonun küçük bir kısmını bir kenara ayırıp kalanını etlere sürün, kapağı kapalı kapta buzdolabında iki saat kadar dinlendirin.

Garnitürü için; kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Az yağda hafif soteleyin. Ayıklanıp yıkanmış ıspanak yapraklarını katıp soğanlarla birlikte soteleyin. Tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alın.

Marine olan etleri, şişe takıp ızgara ya da tavada pişirin. Kenara ayırdığınız marinasyon karışımını etlerin kurumaması için bir fırça yardımıyla üzerlerine sürün.

Parmak patatesleri derin yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Dilim köy ekmeğinin üzerine bir parça tereyağı sürüp ızgara veya tavada kızarttıktan sonra servis tabağına alın.

Kızarmış ekmeğin üzerine dana şişi yerleştirin. Tabakta boş kalan kısımlara sote ıspanak ve kızarmış patatesleri alın. Bir dal taze kekikle süsledikten sonra sıcağı sıcağına servis edin.

Servis Önerisi
Dana şişi, fırın patates ya da patates püresi ilavesiyle de servis edebilirsiniz.

Review overview
NO COMMENTS

Sorry, the comment form is closed at this time.

mecidiyeköy günlük kiralık daire