Yukarı

Bayatlamaz : Sodalı Poğaça

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
3/4 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı soda
1 yemek kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaş maya
2.5-3 su bardağı elenmiş un
1 adet yumurta sarısı

İç harcı için
100 gram beyaz peynir
100 gram kaşar loru
1 dal fesleğen
1’er dal ince kıyılmış dereotu,
maydanoz,
nane

Püf Noktası
Mayalanma süresini aceleye getirmeyin.

Pişirme Önerisi
Tepsiye aralıklar dizmeyi ihmal etmeyin çünkü hem mayalanırken büyüyecekler hem de pişerken kabaracaklar.

Nasıl Yapılır?
Ilık süt, şeker ve yaş mayayı bir kapta karıştırın ve yaş mayayı sütün içerisinde iyice eritin. 5 dakika kadar bu şekilde beklesin.

Elenmiş unun önce 2.5 bardağını bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın ve yumurta sarısı dışındaki bütün malzemeleri havuza koyun.

Tüm malzemeyi elinizle iyice karıştırın, eğer hamur yapış yapış ise kontrollü olarak un eklemeye devam edin. Yumuşak ama yapışmaz bir hal alınca, hamurun üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.

30 dakika 1 saat kadar mayalandıktan sonra, elinizi hafif unlayıp, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzun içiyle yuvarlayın. Hafif bastırıp ortasına iç harcı yerleştirin ve tekrar yuvarlayın.

Yağlı kağıtla kapladığınız tepsiye aralıklarla yerleştirin, üzerine hafif nemli bir bez örtün ve 20 dakika kadar 2. mayalanmaya bırakın.

Fırını 180 derecede ısıtın.

Sürenin sonunda, yumurta sarılarını sürün, çatalın tersiyle çizikler atın ve önceden ısınmış fırına atın. Üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi
Fırına vermeden önce dilerseniz çörek otu veya susam ile süsleyebilirsiniz.

zeynep

Sorry, the comment form is closed at this time.


© 2021 www.coolkadin.com, All Rights Reserved
ankara escort