Home / Yemek Tarifleri  / Salatalar & Mezeler  / BARBUNYA PİYAZI

BARBUNYA PİYAZI

Malzemeler: 250 g barbunya 1 kırmızı soğan Yarım limonun suyu Yarım dolmalık kırmızı biber Yarım dolmalık yeşil biber Yarım dolmalık sarı biber 5 kırmızı çeri domates 7~8 dal maydanoz 50 g soya filizi Yarım çay

Malzemeler:

  • 250 g barbunya
  • 1 kırmızı soğan
  • Yarım limonun suyu
  • Yarım dolmalık kırmızı biber
  • Yarım dolmalık yeşil biber
  • Yarım dolmalık sarı biber
  • 5 kırmızı çeri domates
  • 7~8 dal maydanoz
  • 50 g soya filizi
  • Yarım çay bardağı dilimlenmiş
  • siyah zeytin

Sosu için:

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber

Üzeri için:

  • 2 katı haşlanmış yumurta

Hazırlanışı:

  • Barbunyaları tuzlu kaynar suda haşlayıp suyunu süzün. Piyazlık doğradığınız kırmızı soğanı bir kaseye alın. Limon suyunu ilave edip 3-4 dakika bekletin. Küp doğradığınız biberler, çeri domates, ince kıydığınız maydanoz, soya filizi ve dilimlenmiş siyah zeytini ilave edip harmanlayın. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip karıştırın. Yuvarlak dilimlediğiniz yumurta ile süsleyerek servis yapın.

info@coolkadin.com

Review overview
NO COMMENTS

Sorry, the comment form is closed at this time.